民国四十七年(1958),川兵张顺退伍启业。
一曰养家生计,二曰慰藉乡愁。
承家乡之手艺,创新式之方法,发明了台式蕃茄牛肉面,
这一碗面一做就是六十年。
六十年如一日,
现熬骨汤手工制作,繁工重料不敢省事。
誉满宝岛荣获台湾双料冠军,香飘两岸得到《舌尖上的中国》专访。
在时代的浮沉中,中国人习惯用食物,缩短他乡与故乡的距离。
历史的偶然创造了独特的美食风景,
台湾老张牛肉面,吃的不是面是回忆。
招牌蕃茄牛肉面
眷村辣味牛三宝面
台式手切卤肉饭
士林秘制豆腐
三杯鸡
果蔬叶总汇
皮蛋豆腐
粉蒸排骨